Castellar de la Frontera – Cádiz: ¿Cómo un pueblo se involucra para cuidar su monte?

Se trata de la elaboración de un pliego para adjudicación de pastos basado en la metodología del “Manejo Holístico del Ganado” propuesto por Allan Savory. De esta forma se intenta frenar la conocida como “seca del alcornocal” y revertir el proceso, consiguiendo también generar riqueza y empleo a través de la ganadería extensiva.